Skilehrer als Botschafter der Südtiroler Weinkultur
Ausbildung zum Ski-Wine-Ambassador - im Hochabtei-Tal (Alta Badia)
News
Von Dieter Simon ·
Im Alta Badia - Skilehrer werden zum Ski-Wine-Ambassador height="229" />Seit Neuestem vermitteln Skilehrer im Südtiroler Hochabtei-Tal (Alta Badia) mehr als elegante Kurven...
Grandioses Gourmet-Rezept: Störfilet Carpaccio unter Eis mit Kaviar
verraten von Küchendirektor Dirk Abel, Neumühle Resort&SPA an der fränkischen Saale - mit bonvinitas Weintipp
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Neumühle Resort u. Spa, Küchendirektor Dirk Abel. Foto: Tobias Hertle height="250" />Etwas für echte Genießer, die gerne 'mal 'was Besonderes kochen bzw....
Erster Weinkorken aus Meeresplastik
von dem weithin bekannten sizilianischen Weingut Donnafugata
News
Von Dieter Simon ·
Das große Familienweingut Donnafugata bringt mit Februar 2023 den weltweit ersten Wein mit einem Korken aus recycelter Meeresplastik. Der neue Verschluss besteht...
Drei Weine über 90 Punkte: Das Weingut Honold
bei der PIWI International Wine Challenge 2022
PIWI International Wine Challenges
Von Dieter Simon ·
Top-Erzeuger bei der PIWI International Wine Challenge 2022: Natürlich stehen die einzelnen Top-Weine im Vordergrund, doch ebenso TOP-Winzer, die mit mindestens...
Eines der TOP-Feinschmeckerbrote von Peter Kapp zum Nachbacken: Das Honig-Lavendelbrot
eines seiner vielen tollen Rezepte aus der 'Meisterklasse'
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Peter Kapp, einer der renommiertesten deutschen Bäcker height="400" />„Meisterklasse“, das sind die online-Video-Kurse von und mit absoluten Top-Koryphäen, wozu auch Peter...
Drei Weine über 90 Punkte: Weingut Vinselekt Michlovský in Südmähren
bei den PIWI International Wine Challenge 2022
PIWI International Wine Challenges
Von Dieter Simon ·
Drei Weine von Vinselekt Michlovský über 90 Punkte height="317" style="margin-top: 5px; margin-right: 0px; margin-left: 15px; float: right;" />Als Veranstalter der PIWI International...
Slowcooking ohne Strom mit dem EcoStoof
Zeit nutzen während das Essen von selbst kocht und zugleich viel Energie sparen
Allgemein Interessantes
Von Dieter Simon ·
Die EcoStoof Gründerinnen: Caro Niestijl und Iris van de Graaf height="276" />Mit dem EcoStoof kommt eine klimafreundliche, nachhaltige und gesunde Art des...
Das südafrikanische Swartland - voll im Trend
Hohe Weinqualität, ökologisches Bewusstsein und Experimentierfreude
Weinregionen
Für viele Weinliebhaber sind südafrikanische Weine vor allem mit Stellenbosch, Franschhoek und Paarl verbunden. Spektakuläre Landschaft, die kapholländische Herrenhaus-Architektur des 17....
Paula Bosch, Deutschlands bekannteste Sommelière, ihr neuestes Buch: Eingeschenkt
über 200 Seiten viel Wissenswertes wie unterhaltsame Blicke hinter die Kulissen
Allgemein Interessantes
Koautorin: Diana Binder. Foto: Tom, Pfeiffer height="205" />Paula Bosch, die erste Sommelière in Deutschland und vom Gault & Millau als Erste mit...
Die 'Goldenen' mit sanfter bis zu üppiger Restsüße der PIWI International Wine Challenge 2022
großartige Weine aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten – die Zukunft des Weinbaus!
PIWI International Wine Challenges
Von Dieter Simon ·
Verbandslogo height="166" />Hier die bestbewerteten abgerundeten bis üppig süßen Tropfen der Kategorie 3, Weine mit Restsüße. Warum die Zukunft des Weinbaus? Weil...
Für absolute Fleischfans: ‚Into the Wild‘ von Markus Sämmer
mehr als ein super Wildkochbuch – gefühlt mit bei der Jagd – DK Verlag
Allgemein Interessantes
Es ist bereits das vierte Buch von Outdoor- und Fleischfan Markus Sämmer. Hier zeigt der passionierte Jäger mit unkomplizierten Rezepten, wie sich...
Mamusia: über 100 Familienrezepte aus der Ukraine
von Olia Hercules in Anlehnung an die Küche ihrer Mutter - DK Verlag
Allgemein Interessantes
„Es gibt nichts Gutes, außer man tut es!“ Dieses Epigramm von Erich Kästner, sicherlich allseits bekannt, gilt auch für das „Projekt Mamusia“....
Prickelnd – die besten Sekte des PIWI International Wine Challenge 2022
alle komplett aus pilzresistenten Rebsorten
PIWI International Wine Challenges
Von Dieter Simon ·
PIWI – vielen nicht bekannt, aber inzwischen ein echtes Qualitätsmerkmal! Denn es gibt großartige Wein- und Sektqualitäten aus pilzresistenten Rebsorten, s.g. PIWIs,...
Schlemmen zu Weihnachten und Silvester - auch in der kalten Jahreszeit - Top-Ideen
mit Rezepten und prima Weintipps
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Wer wollte sich’s nicht Wohlsein lassen an diesen Feiertagen? Wie oft wird mehrfach überlegt, was sollen wir nur dieses Jahr genießen? Hier...
Zwei Super Orange-Weine von Bernd Sacherer, ein Rebell, plus tolle Tropfen von Nove Lune und W2-Bio Waltl
die besten Orange-Weine beim PIWI International Wine Challenge 2022
PIWI International Wine Challenges
Von Dieter Simon ·
Orange-Weine sind immer besonders spannend, da so gut wie 100% Natur. Sie sind zwar (noch) nicht gesetzlich geregelt, doch die Winzer verstehen...
Mal angeben mit toll kochen?
Dafür super Fundgrube: Noch mehr Kochen für Angeber
Allgemein Interessantes
Wer hat sich nicht schon gefragt, wenn er auf den toll angerichteten Teller beim Besuch eines Sternerestaurants geschaut hat: Wie haben die...
Staatsweingut Freiburg und Weingut Peter Masser glänzten mit den besten PIWI-Rotweinen
beim PIWI International Wine Challenge 2022 - Baden und Südsteiermark
PIWI International Wine Challenges
Von Dieter Simon ·
Staatsweingut in Freiburg: Sieger mit seinem Cabernet Cortis Das Staatsweingut hoch auf dem Blankenhornsberg über Ihringen am Kaiserstuhl...
Weingut Kollerhof und Weingut Dr. Eva Vollmer: Superweine nachhaltig erzeugt
die besten Weißweine trocken des PIWI International Wine Challenge 2022
PIWI International Wine Challenges
Von Dieter Simon ·
Weingut Kollerhof – Sieger mit seinem Souvignier gris An erster Stelle stand Harald Lieleg vom Weingut Kollerhof in...
PIWI entwickelt sich zum Qualitätszeichen
Sehr hohes Niveau beim PIWI International Wine Challenge 2022 - hier die Besten je Kategorie - lohnt den Blick
PIWI International Wine Challenges
Von Dieter Simon ·
Vorbei sind die Zeiten, dass PIWI-Reben vorwiegend aus Umweltschutzgründen angebaut wurden. Inzwischen gibt es viele sehr gute PIWI-Weine sowie international zahlreiche engagierte...
Wo das Auge garantiert mitisst
ÖSCH NOIR: Sterneküche, die fesselt – Kochen als Kunst - für Fans auch zum Nachkochen. Matthaes Verlag
Allgemein Interessantes
Wenn man sich mit Lust und Freude durch dieses Buch geschaut und gelesen hat, weiß man nicht, was man am meisten loben...
La PIWI INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2023 - ecco come inviare i tuoi vini
evento organizzato da bonvinitas - iscrizioni entro il 29 settembre - spedizione vini entro il 6 ottobre - data di degustazione: 24 ottobre 2023
concorsi di vini
Von Dieter Simon ·
PIWI International è l'associazione internazionale di viticoltori, vignaioli e scienziati che utilizzano, innestano e promuovono vitigni resistenti, dai quali ne ottengono...
Le PIWI INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2023 - comment participer
Réalisé par bonvinitas – les inscriptions jusqu'au 29 septembre – les envois jusqu'au 6 octobre - la date de Challenge : 24 octobre 2023
Les concours de vins
Von Dieter Simon ·
PIWI International, c'est l'association internationale des viticulteurs, des pépinières viticoles et des scientifiques qui utilisent, sélectionnent et promeuvent des cépages résistants...
Les bonvinitas Concours Internationals des Vins - le bonvinitas Wine Guide - comment participer
Prochaine date : 2 septembre 2022
Les concours de vins
Von Dieter Simon ·
Avec les évaluations à l'aveugle absolue par des experts en vins neutres et des amateurs. Veuillez-vous regarder notre system d'évaluation à...
Neuer Wein mit Zwiebel- oder Flammekuchen - Ernte früher Sorten begonnen
und mit Freunden einen fröhlichen Abend verbringen
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) mitteilt, werden in dieser Woche (ab 15.8.2022) nicht nur in der Pfalz oder in Rheinhessen, sondern...
Wenn super Rosé – dann Provence: Éloge von der Domaine De la Croix
ebenso ein großartiger Weißer mit Persönlichkeit und ein Roter von großem Umfang
Die bonvinitas Weintipps
Von Dieter Simon ·
Super Provence Rosé: 94 bonvinitas Punkte – überzeugt durch Tiefe und wunderbare Frische Wenn ein guter Rosé, dann...
Erzeuger-Portraits
Weingut Amalienhof
PLZ / Ort:
74074 Heilbronn
Byrne Vineyards, Australien
PLZ / Ort:
AUS-5067 Norwood South Australia
Weingut Mont'Albano - Bio-Weingut
PLZ / Ort:
33040 Savorgnano del Torre Udine
Weingut und Weinhaus Ernst & Adolf Behringer OHG
PLZ / Ort:
79379 Müllheim-Britzingen
Weingut Langenwalter
PLZ / Ort:
67256 Weisenheim am Sand
Burkheimer Winzer am Kaiserstuhl
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg - Burkheim
Weingut Waldschütz
PLZ / Ort:
A 3491 Straß im Straßertal
Weingut Freiherr von Gleichenstein
PLZ / Ort:
79235 Oberrotweil
Weinkonvent Dürrenzimmern
PLZ / Ort:
74336 Brackenheim-Dürrenzimmern
Weingut Isele, Joachim & Florian Isele, in Ettenheim-Münchweier
PLZ / Ort:
77955 Ettenheim - Münchweier
