Jahrgangsbewertungen
Der Weinjahrgang 2018 in Österreich
Von Dieter Simon ·
13 März 2019
Der Weinjahrgang 2018 in Österreich
Weißweine: reif und charakteristisch – Rotweine: herausragender Jahrgang
Von Dieter Simon ·
13 März 2019
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Die besten trockenen Weißweine der bonvinitas-Weinbewertung 25.2.2019
Von Dieter Simon ·
07 März 2019
Die besten trockenen Weißweine der bonvinitas-Weinbewertung 25.2.2019
Es braucht nicht immer viel Alkohol: 91 Punkte in der leichten Kategorie 1
Von Dieter Simon ·
07 März 2019
Es hat großen Spaß gemacht, die bestbewerteten Weine der bonvinitas-Blindbewertung durch externe Prüfer vom 25.2.2019 nachzuprobieren, um sie hier vorzustellen. Natürlich...
News
Die Kochlegende Harald Wohlfahrt – unumstritten Nr. 1 der deutschen Spitzengastronomie
23 Februar 2019
Die Kochlegende Harald Wohlfahrt – unumstritten Nr. 1 der deutschen Spitzengastronomie
Seine Person, ein Leben für die Perfektion – plus 35 Köstlichkeiten zum selbst probieren
23 Februar 2019
Seit Eckhard Witzigmann ist Harald Wohlfahrt, seit mittlerweile 25 Jahren mit drei Sternen ausgezeichnet, die unumstrittene N. 1 in der deutschen Spitzengastronomie....
Jahrgangsbewertungen
Der Wein-Jahrgang 2018 in Deutschland
Von Dieter Simon ·
22 Januar 2019
Der Wein-Jahrgang 2018 in Deutschland
sehr klare Weine, beispielloser überdurchschnittlicher Jahrgang - bonvinitas Winzerbefragung
Von Dieter Simon ·
22 Januar 2019
Kaum dass eine Lese begonnen hatte, war häufig schon lautes Geschrei: „Jahrhundertjahrgang!“. Wir von bonvinitas warten erst einmal ab, was wirklich...
Der 70-ste Jahrgang des Deutschen Weinbaujahrbuches, herausgegeben von Prof. Hans Reiner Schultz und Prof. Manfred Stoll ist jetzt im Ulmer Verlag...
Wein & Genießen
Der bonvinitas-König 2018: Weingut Robert und Manfred Aufricht, Meersburg-Stetten
Von Dieter Simon ·
31 Dezember 2018
Der bonvinitas-König 2018: Weingut Robert und Manfred Aufricht, Meersburg-Stetten
Bester Winzer 2018 - Großer Glückwunsch!
Von Dieter Simon ·
31 Dezember 2018
Zum bonvinitas-König 2018 als bester unserer Weinbewertungen gratulieren wir dem Weingut Robert und Manfred Aufricht in Meersburg-Stetten am Bodensee. Zu Grunde...
Wein & Genießen
Die bonvinitas-Könige 2018 – die Plätze 2 bis 6
Von Dieter Simon ·
30 Dezember 2018
Die bonvinitas-Könige 2018 – die Plätze 2 bis 6
großartige Weine dabei – bis zu 96 Punkte!
Von Dieter Simon ·
30 Dezember 2018
Zu den bonvinitas-Königen zählt, wer mit seinen zu unseren Weinblindbewertungen durch externe, neutrale Prüfer eingereichten Weinen mit mindestens vier Gewächsen 89...
Wein & Genießen
Das festlich-genießerische Weihnachtsmenü mit guten Weinen
Von Dieter Simon ·
05 Dezember 2018
Das festlich-genießerische Weihnachtsmenü mit guten Weinen
zu Hause in der Familie oder mit guten Freunden
Von Dieter Simon ·
05 Dezember 2018
Weihnachten, das Fest der Menschwerdung Gottes, feiern wir am liebsten zu Hause in der Familie oder mit guten Freunden. Natürlich fahren manche...
Wein und Lifestyle
Die ansprechende Küche bei wenig Platz
Von Dieter Simon ·
13 November 2018
Die ansprechende Küche bei wenig Platz
klein, fein, technisch top, alles drin und alles griffbereit - plus Interview mit dem bekannten Fernseh-Koch Mario Kotaska.
Von Dieter Simon ·
13 November 2018
Topfunktionsfähig auf neuestem Stand der Technik, schick und praktisch, aber klein, diese Anforderungen an eine gute Küche, in der das Kochen...
News
Die Weinmacher, ein Jahr mit den fränkischen Winzern
06 November 2018
Die Weinmacher, ein Jahr mit den fränkischen Winzern
ein großartiges Buch mit neuen Weinaspekten von Stefan Bausewein und Julia Schuller
06 November 2018
Weinbücher gibt es mittlerweile wie Sand am Meer. Vieles wiederholt sich. Vieles kennt man schon. Kann es da noch etwas Neues geben?...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Die besten Weine mit Restsüße der bonvinitas Weinbewertung v. 22.10.2018
Von Dieter Simon ·
03 November 2018
Die besten Weine mit Restsüße der bonvinitas Weinbewertung v. 22.10.2018
Eine schöne Scheurebe Pfalz, ein super Australier und ein prima Kaiserstühler Muskateller
Von Dieter Simon ·
03 November 2018
Bekanntlich passen feinherbe Weine bzw. Tropfen mit Restsüße zu pikanteren Speisen, und umso süßer auch zu...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Die besten trockenen Weißweine der bonvinitas Weinbewertung v. 22.10.2018
Von Dieter Simon ·
30 Oktober 2018
Die besten trockenen Weißweine der bonvinitas Weinbewertung v. 22.10.2018
Einmal Vinho Verde und dreimal Wein vom Kaiserstuhl!
Von Dieter Simon ·
30 Oktober 2018
Hier die besten trockenen Weißweine, die unsere neutralen Prüfer in Blindprüfung bewertet haben, in der Kategorie...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Die besten trockenen Rotweine der bonvinitas Weinbewertung v. 22.10.2018:
Von Dieter Simon ·
29 Oktober 2018
Die besten trockenen Rotweine der bonvinitas Weinbewertung v. 22.10.2018:
Zwei sehr gute Australier sowie ein sehr schöner Kaiserstühler Spätburgunder
Von Dieter Simon ·
29 Oktober 2018
Wie immer probiere ich die besten Weine aus unseren Blindweinbewertungen durch neutrale Prüfer nach, um sie...
News
Deutsche Winzer mit der Ernte 2018 hochzufrieden: gut und viel!
Von Dieter Simon · 05 Oktober 2018
Laut den jüngsten Schätzungen sind für die bundesweite Weinmosternte 2018 um 10,7 Millionen Hektoliter zu erwarten. Sie treffen nach der kleinen Vorjahresernte...
Wein und Lifestyle
Den goldenen Herbst genießen: kräftigere Weine und Speisen, Gemütlichkeit, Freunde
Von Dieter Simon ·
26 September 2018
Den goldenen Herbst genießen: kräftigere Weine und Speisen, Gemütlichkeit, Freunde
am schön gedeckten Tisch, am Kaminofen oder in der einladenden Küche
Von Dieter Simon ·
26 September 2018
Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, schmecken kräftigere Gerichte sowie kräftigere Weine. Es muss...
Reisen & Genuss
Dallmayr eröffnet das neue ALOIS Fine Dining Restaurant mit Küchenchef Christoph Kunz
Von Dieter Simon · 21 September 2018
Das neuartige künstlerisch gestaltete und am 19.9.2018 eröffnete Gourmet-Restaurant im 1. Stock des Münchner Dallmayr Stammhauses wurde gemeinsam mit dem bekannten...
Wein & Genießen
Deftiges Lammragout - dazu passt eine kräftiger Rotwein mit deutlichen Tannin- und Pfeffernoten
Von Dieter Simon · 18 September 2018
Ein leckeres deftiges Gericht mit Lamm und Gemüse für kältere Jahreszeit. Weinempfehlung von Dieter Simon ...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Der Knüller: Sauvignon Blanc im Holzfass vergoren und gereift
Von Dieter Simon ·
23 August 2018
Der Knüller: Sauvignon Blanc im Holzfass vergoren und gereift
vom Weingut Knöll und Vogel – entdeckt bei der bonvinitas Weinbewertung 20.8.2018
Von Dieter Simon ·
23 August 2018
Jede unserer bonvinitas (Blind-)Weinbewertungen hat ihre Entdeckungen und Knüller. Dieses Mal war es der 2017 Sauvignon...
Wein & Genießen
Duett vom Duroc-Schwein, Backe und Filet - dazu gut gewählten Wein
Von Dieter Simon ·
21 August 2018
Duett vom Duroc-Schwein, Backe und Filet - dazu gut gewählten Wein
mit glasierten Butterkohlrabi und Duchesse-Kartoffeln
Von Dieter Simon ·
21 August 2018
Schönes Rezept für die kühlere Jahreszeit aus dem Hotel Miramar auf Sylt. Als Wein empfehle ich einen Spätburgunder trocken. Dieter Simon, Herausgeber...
Reisen & Genuss
Die 29 Vinum Hotels in Südtirol
Von Dieter Simon ·
17 August 2018
Die 29 Vinum Hotels in Südtirol
wo man das alpine wie das mediterrane Südtirol zugleich erlebt
Von Dieter Simon ·
17 August 2018
Promotion Gastlichkeit, Genießen, Wellness, Wein, alpine Touren, mediterrane Täler, Schi alpin, das und vieles mehr, das...
News
Die Sieger des Grauburgunder-Preises 2018
Von Dieter Simon ·
24 Juli 2018
Die Sieger des Grauburgunder-Preises 2018
diesmal auf dem Rhein vorgestellt
Von Dieter Simon ·
24 Juli 2018
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Die besten Weine mit Restsüße: bonvinitas Weinbewertung 11.6.2018
Von Dieter Simon ·
23 Juni 2018
Die besten Weine mit Restsüße: bonvinitas Weinbewertung 11.6.2018
in der Kategorie 3 – mit orangen Punkten – sehr schöne Tropfen
Von Dieter Simon ·
23 Juni 2018
Viele sehr gute Tropfen waren dabei, bei der bonvinitas Weinbewertung am 11.6.2018, auch sehr schöne mit Restsüße – wer das lieber mag,...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Die allerbesten leichten Weine u. Sekt der Weinbewertung 11.6.2018
Von Dieter Simon ·
19 Juni 2018
Die allerbesten leichten Weine u. Sekt der Weinbewertung 11.6.2018
Höchste Qualität leicht – hohe Punkte in der bonvinitas Kategorie 1
Von Dieter Simon ·
19 Juni 2018
Ich freue mich immer besonders, wenn unsere neutralen Prüfer hohe Punkte in der Kategorie 1 vergeben:...
Wein & Gesundheit
Die Vinotherapie
23 Mai 2018
Die Vinotherapie
Wein für eine glatte Haut und bei Magen-Darm-Beschwerden
23 Mai 2018
Autorenartikel von: Christian W. Schwannecke, Geschäftsführer von Wellnessurlaub.com. Dass moderater Weingenuss gesund ist,...
Wein & Genießen
Dry Age Roastbeef mit gegrilltem Gemüse
Von Dieter Simon ·
03 Mai 2018
Dry Age Roastbeef mit gegrilltem Gemüse
Das besondere Fleisch verlangt auch einen erstklassigen Rotwein
Von Dieter Simon ·
03 Mai 2018
Ein Superrezept zur Grilllsaison: Roastbeef Dry Age. Fleisch soll ja etwas reifen. Dies geht entweder feucht, weil vakuumverpackt, oder luftgetrocknet, möglichst...
Erzeuger-Portraits
Weingut Siegbert Bimmerle
PLZ / Ort:
77871 Renchen-Erlach
Weingut Carsten Bus in Insheim in der Südpfalz
PLZ / Ort:
76865 Insheim
Weingut Schmitt-Peitz
PLZ / Ort:
55595 Wallhausen
Winzerverein Meersburg
PLZ / Ort:
88709 Meersburg
Weingut und Weinhaus Ernst & Adolf Behringer OHG
PLZ / Ort:
79379 Müllheim-Britzingen
Weingut Robert und Manfred Aufricht am Bodensee
PLZ / Ort:
88719 Meersburg-Stetten/Bodensee
Weingut Winkler
PLZ / Ort:
76872 Steinweiler
Weingut Knöll & Vogel
PLZ / Ort:
76887 Bad Bergzabern
Casa Vinicola Sartori
PLZ / Ort:
I-37024 Arbizzano-Santa Maria Negrar VR / in Valpolicella
Fürstlich Castell'sches Domänenamt
PLZ / Ort:
97355 Castell
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