Weinmagazin mit Weinbewertungen, Weinadressen und mehr

Ente mit Rotkohl, Rotweinbirne und Kartoffelklos, raffiniert mit bitterer Orangenmarmelade

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Natürlich denkt bei weihnachtlichem Geflügel jeder an die Gans. Ist ja Tradition. Aber warum nicht Ente?

Mousse au Chocolat

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Gut gekühlt und frisch serviert eine „Mhhh-lecker" Garantie von allen am Tisch! Ein Rezept von Vivani.

Lachsfilet unter Tomaten-Haube

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

TV-Koch Mirko Reeh hat ein raffiniertes Gericht für die kälteren Tage entwickelt. Dank der Tomaten bleibt der Lachs auch beim Backen noch...

In Rotwein geschmorte Lammschulter

mit Chorizo, Endivie, Granatapfel

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Zart und lecker mit winterlichen Zutaten.

Terlaner Weißweinsuppe

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Super als köstlicher Starter oder leichter Hauptgang.

Weingut Albert Kallfelz, Mitglied in DER RING Mosel 1899

Wine Addresses

56856 Zell-Merl Mosel / Germany

Wines rated by bonvinitas

Weingut Albert Kallfelz, Mitglied in DER RING Mosel 1899

ein Moselpionier – Rieslinge von höchster Eleganz

Weinadressen

56856 Zell-Merl Mosel / Mosel / Deutschland

Weine von bonvinitas bewertet

Die Lage Höllenberg über dem Rhein mit Besitz der Hessischen Staatsdomäne Assmannshausen

„Höllenberg Rauschen“ in Assmannshausen

Tag des offenen Rotweinkellers mit Raritätenverkostung

Weinentdeckungen der Redaktion Von Evelyn Damiani und Rupert Schmid ·

Am Wochenende vom 16./17. November 2019 öffnete die Domäne Assmannshausen in Rüdesheim-Assmannshausen, die zu den Hessischen Staatsweingütern Kloster Eberbach gehört, zum...

Blick ins Ruwertal. In der Mitte Kasel, links die Lage Kaseler Nies’chen, vom VDP als „Große Lage“ klassifiziert. Foto: Touristinformation Ruwer/Eike Bock

Weine von der Ruwer dürfen wieder die Bezeichnung Ruwer allein tragen

ohne den Zusatz „Bereich“

Weinwissen Von Dieter Simon ·

Ab dem Weinjahrgang 2019 gibt es eine bezeichnungsrechtliche Änderung für Weine aus dem Bereich Ruwer im Weinanbaugebiet Mosel. Künftig darf „Ruwer“...

Weihnachtliche Espresso-Brownie-Rauten

Saftige Schoko-Schneeflocke mit Kaffeegeschmack

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

In puncto Backen steht die schönste Zeit des Jahres unmittelbar bevor: die Advents- und Weihnachtszeit. Dieses Rezept ist auch für Backanfänger gut...

Gewinnspiel: 5 x Wine Gift Set von GSI Outdoors_Beendet

Das hochwertige Gläserset für den perfekten Weingenuss draußen

Gewinnspiele Von Dieter Simon ·

Wir verlosen hochwertige Gläser-Sets von GSI Outdoors im Wert von je 52 Euro. Das Wine Glass Gift Set bietet mit Isolierbeutel und...

Der Sommelier für zu Hause: der PrioVino der elektrische Weinkühler

Das Ende der Eiszeit – PrioVino der elektrische Weinkühler

Mit Hightech zur optimalen Aromenentfaltung

Wein und Lifestyle Von Dieter Simon ·

Als der ehemalige Mercedes-Benz-Top-Manager Jürgen Sauer über die Idee eines elektrischen Weinkühlers nachdachte, hatte er...

Die besten der bonvinitas Weinbewertung vom 24.10.2019

von der Mosel, aus Franken sowie aus Australien

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Es waren wieder sehr gute Weine dabei, die unsere neutralen Prüfer – natürlich „blind“ – sehr gut bewertet haben. Wie immer probiere...

Weihnachten – viele tolle Geschenkideen

super Tipps von bonvinitas, um seine Lieben an diesem christlichen Hochfest zu beschenken

Wein und Lifestyle Von Dieter Simon ·

Wer möchte zu Weihnachten, das Fest der Geburt Christi, nicht seiner Liebe Ausdruck geben durch schöne Geschenke? Doch was nur schenken? Vieles...

Der Affineur Volker Waltmann (im Bild) und Christine Schneider verraten in ihrem Buch interessante Gourmet-Geheimnisse - und man kann’s selbst versuchen

Affinieren, die Kunst der Käseveredlung

Der Affineur Volker Waltmann und Christine Schneider verraten in ihrem Buch interessante Gourmet-Geheimnisse - und man kann’s selbst versuchen

News Von Horst Kröber ·

Sicherlich wissen nicht viele, die Käseliebhaber einmal ausgenommen, was affinieren bedeutet. Demzufolge auch nicht, was ein Affineur ist. Diese Wissenslücke wird...