bonvinitas

Die bonvinitas Weintipps

90 und 93 bonvinitas Punkte für Rioja Rosado und Rioja Crianza
bewertet von Dieter Simon – ‚Cune‘, gibt’s im Handel

Von Dieter Simon · 19 September 2024

Von der Compañia Vinicola del Norte de España, einem der Marktführer - sehr gute Tropfen!

93 bonvinitas Punkte: Roter Saperavi aus Georgien vom Weingut Dugladze – bewertet von Dieter Simon. Im Bild Rebflächen von Dugladze im Osten von Tiflis vor dem Kaukasus

Die bonvinitas Weintipps

93 bonvinitas Punkte: Roter Saperavi aus Georgien
edler Tropfen vom Weingut Dugladze – bewertet von Dieter Simon

Von Dieter Simon · 17 September 2024

Sie fühlen sich als die Wiege des Weinbaus, die Georgier, reichen doch entsprechende archäologische Funde 8.000 Jahre zurück. Noch heute wird in...

Top Weine von Anfang an bis heute: 125 Jahre DER RING Mosel 1899 mit bis zu 98 bonvinitas Punkte bewertet – bei der Reise zum Jubiläum. Das Bild zeigt die Mosel bei Bremm, links die extreme Steillage Bremmer Calmont. Foto: Reemt Peters-Hein - Adobestock

Die bonvinitas Weintipps

Top Mosel Rieslinge: 125 Jahre DER RING Mosel 1899
mit bis zu 98 bonvinitas Punkten bewertet – bei der Reise zum Jubiläum

Von Dieter Simon · 12 September 2024

Viele tolle Weine probiert – hier die besten der besten Anlässlich des Jubiläums wurde ich zu einer Pressereise...

Die bonvinitas Weintipps

Bis 98 bonvinitas Punkte: Top edle Rieslinge vom Weingut Markus Molitor / Mosel
eines der renommiertesten deutschen Weingüter

Von Dieter Simon · 28 August 2024

Als Herausgeber von bonvinitas konnte ich bei meiner Moselreise zu 125 Jahre DER RING Mosel 1899 auch Weine des Weinguts Markus Molitor...

Bis 98 bonvinitas Punkte: Großartige Finesse der Weine – und viel Ästhetik: Weingut Reverchon an der Saar

Die bonvinitas Weintipps

Bis 98 bonvinitas Punkte: Großartige finessenreiche Weine – und viel Ästhetik
Weingut Reverchon an der Saar

Von Dieter Simon · 26 August 2024

Diese Weine des Weinguts Reverchon habe ich 97 und 98 bonvinitas Punkten bewertet, was nicht so häufig vorkommt, einfach weil sie großartig...

Wein & Gesundheit

Ist jedes Glas Wein eines zu viel?
Kommentar der Deutschen Weinakademie zu den jüngsten Alkoholempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung

Von Dieter Simon · 26 August 2024

Deutsche Weinakademie GmbH (DWA), 55294 Bodenheim, 23.08.2024 Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE)...

Bis 96 bonvinitas Punkte: Weingut Kerpen in Bernkastel-Wehlen / Mosel Wo einem beste Weine und viel Sympathie begegnen. Links: Matthias Kerpen, rechts: Senior Martin Kerpen

Die bonvinitas Weintipps

Bis 96 bonvinitas Punkte: Weingut Kerpen in Bernkastel-Wehlen / Mosel - bewertet von Dieter Simon
Wo einem beste Weine und viel Sympathie begegnen

Von Dieter Simon · 23 August 2024

Sehr elegante Rieslinge alle bis maximal 12% Alkohol, und der Senior Martin Kerpen ist 1. Vorsitzender von DER RING Mosel 1899....

95 bonvinitas Punkte: üppiger Blaufränkisch plus beeriger Canis mit 90 Punkten vom Weingut Hundsdorfer, Burgenland – Punkte von Dieter Simon. Im Foto Anton und Luka Hundsdorfer (von links)

Die bonvinitas Weintipps

95 bonvinitas Punkte: üppiger Blaufränkisch plus beeriger Canis mit 90 Punkten
vom Weingut Hundsdorfer, Burgenland – gepunktet von Dieter Simon

Von Dieter Simon · 14 August 2024

Wer einen üppigen Rotwein genießen will, ist hier richtig, den ich mit 95 bonvinitas Punkten taxiert habe:

Die bonvinitas Weintipps

95 bonvinitas Punkte: top Riesling aus Österreich, geschmeidiges Temperament – bewertet von Dieter Simon
'Der Klang des Weins' – Weingut Reckendorfer - Österreich

Von Dieter Simon · 09 August 2024

Hat mir gut gefallen und passt auch super zu Fingerfood, Fisch poschiert, zum Kalbsteak oder eingemachtem Kalbfleisch:

91 bonvinitas Punkte: Rotling, Weingut Heitlinger – hochinteressanter Landwein unfiltriert. Landschaft Heitlinger Lagen. Patrick und Philip Jacklin, die junge Generation der Inhaberfamilie, die mehr Verantwortung übernimmt

Die bonvinitas Weintipps

91 bonvinitas Punkte: Rotling vom Weingut Heitlinger
hochinteressanter Wein, Landwein unfiltriert – von Zuckermelone im Duft bis zu spannender Ingwerschärfe – bewertet von Dieter Simon

Von Dieter Simon · 30 Juli 2024

Auch im Weingut nennen sie ihn nach Kraichgauer Mundart „andersch“. Mir hat er sehr gut gefallen, und ich habe ihn mit 91...

92 bis 97 bonvinitas Punkte: top kräftige Weißweine vom Weingut Pfaffl, Austria; im Foto Roman Josef Pfaffl, im Hintergrund ist Wien zu erkennen

Die bonvinitas Weintipps

92 bis 97 bonvinitas Punkte: topgute kräftige Weißweine Weingut Pfaffl, Austria
von fruchtiger Harmonie bis hochelegante wunderbare Reife - bewertet von Dieter Simon

Von Dieter Simon · 27 Juli 2024

Wunderbare Tropfen, alt Habsburg lässt grüßen, die ich entsprechend hoch bewertet habe.

Die bonvinitas Weintipps

90-94 bonvinitas Punkte: drei Top Rotweine vom Weingut Pfaffl aus Österreich
schwelgerische Tropfen mit viel eigener Persönlichkeit - bewertet von Dieter Simon

Von Dieter Simon · 25 Juli 2024

Die mir sehr gefallen, und die ich entsprechend bewertet habe:

91 und 93 bonvinitas Punkte: The bottles von Cleebronn eleganter Rosé und der gaumenstreichelnder Riesling+Muskateller. Im Bild: Die Kellermannschaft der Weingärtner Cleebronn & Güglingen

Die bonvinitas Weintipps

91 und 93 bonvinitas Punkte: THE BOTTLES von Cleebronn
eleganter Rosé und gaumenstreichelnder Riesling+Muskateller

Von Dieter Simon · 09 Juli 2024

Sehr empfehlenswerte Weine sind dieser elegante Rosé und der gaumenstreichelnde Riesling+Muskateller der Weingärtner Cleebronn & Güglingen, die ich zusammen mit einem...

Die bonvinitas Weintipps

95 und 96 bonvinitas Punkte: Zwei internationale Rotweine vom Schwarzwaldsaum
Merlot und Rotwein Cuvée, Collection Imperial, von der Waldulmer Winzergenossenschaft

Von Dieter Simon · 01 Juli 2024

Die bonvinitas Weintipps

90 und 92 bonvinitas Punkte: Chardonnay und Sauvignon Blanc vom Winzerkeller Auggener Schäf
so gut schmeckt Natur

Von Dieter Simon · 28 Juni 2024

Zwei Weine, bei denen ich viel Natur geschmeckt habe:

Die bonvinitas Weintipps

91 bis 94 bonvinitas Punkte: sehr gute Tropfen vom Weingut Erlenwein
fest gebaut, elegant, schmeichelnd

Von Dieter Simon · 27 Juni 2024

Die Weine haben mir sehr gut gefallen, und ich habe sie mit 91 bis 94 bonvinitas Punkten bewertet. Rote Punkte bedeuten Kategorie...

SEPP WAS MACHST DU? 90 Rezepte zum unbedingt Nachkochen, von Sepp Schellhorn – viel mehr als nur Koch. Großes Bild: Restaurant m32 über Salzburg, kleines: Brennnesselspinat Kaspressknödel mit Pilzconsommé

Wein & Genießen

SEPP WAS MACHST DU? 90 Rezepte zum unbedingt Nachkochen
ein Lichtblick in der Kochbuchwelt, von Sepp Schellhorn – viel mehr als nur Koch

Von Horst Kröber · 20 Juni 2024

Mittlerweile gibt es Kochbücher wie Sand am Meer. Die Bandbreite ist genauso groß wie die Preisspanne. Vieles wiederholt sich und manches ist...

94 bis 97 bonvinitas Punkte von Dieter Simon. Für alle, die blaue Spätburgunder Rotweine schätzen, hier exzellente der Waldulmer Winzergenossenschaft

Die bonvinitas Weintipps

94 bis 97 bonvinitas Punkte für Top-Rotweine aus Waldulm
für alle, die blaue Spätburgunder Rotweine schätzen

Von Dieter Simon · 17 Juni 2024

Es sind die eleganteren nicht zu pfeffrigen Rotweine, die blauen Spätburgunder, wie sie auch in Burgund wachsen sowie in der Champagne...

Caravaning in Weinbaugebiete wird immer beliebter. Die badischen Weinhoheiten auf 'Ansteckertour': (von links) Weinprinzessin Katharina Bruder, die badische Weinkönigin Julia Noll und Weinprinzessin Alisa Höll

Allgemein Interessantes

Caravaning in Weinbaugebiete immer beliebter
Die badischen Weinhoheiten auf 'Ansteckertour'

Von Horst Kröber · 06 Juni 2024

Die Veränderung im Reiseverhalten hat zu einer vielfältigeren und individuelleren Camping-Szene geführt, wobei Reisemobilstellplätze neben traditionellen Campingplätzen eine immer wichtigere Rolle einnehmen....

Denkmalsenthüllung der Originale durch den Künstler Bastian Fiala bei der Vorstellung der Duo-Edition „Bastian Fiala – Kunst trifft Wein“ mit der 2022 Waldulmer Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken der Waldulmer Winzergenossenschaft - dort im Keller

Allgemein Interessantes

Duo-Edition „Bastian Fiala – Kunst trifft Wein“ mit bestem Waldulmer Spätburgunder Rotwein
nach den originalen Portraitgemälden des Künstlers Bastian Fiala – plus Vernissage

Von Dieter Simon · 29 Mai 2024

Großartige Kunst kommt nur auf beste Rotweine, oder beste Rotweine verlangen große Kunst, man kann es von beiden Seiten sehen. Auf...

Vitiforst: der Natur wieder ein Stück näher eine Symbiose von Reben und Bäumen – trotz Klimaerwärmung frische Weine. Links: Pflanzaktion im Weingut Engelmann-Schlepper, rechts: im Weingut Schönhals

Weinwissen

Vitiforst: der Natur wieder ein Stück näher
durch Symbiose von Reben und Bäumen trotz Klimaerwärmung frische Weine

Von Dieter Simon · 14 Mai 2024

Wie bekommen wir trotz Klimaerwärmung weiterhin frische Weine? Eine Frage, die Winzer mehr und mehr umtreibt und auch Weinfreunde interessieren dürfte....

Allgemein Interessantes

Apollofalter versus Hubschrauberspritzung an der Terrassenmosel
erst die Wein-Kulturlandschaft bietet den günstigen Lebensraum

Von Horst Kröber · 02 Mai 2024

Die gute Nachricht vorneweg: Steillagen-Winzer an der Mosel dürfen weiterhin Pflanzenschutzmittel per Hubschrauber in ihren Weinbergen ausbringen. Naturschützer hatten ein Verbot gefordert,...

Wein & Gesundheit

Die positive Wirkung der phenolischen Substanzen in Wein
Vorbeugung gegen Herz- und Gefäßkrankheiten - wissenschaftliche Datenlage zur Wirkung von Polyphenolen

Von Dieter Simon · 26 April 2024

Polyphenole sind der Überbegriff für eine große Gruppe chemischer Stoffe, die vorwiegend in der Schale von Früchten vorkommen. Sie dienen der...

Allgemein Interessantes

Weingut Stairs n‘ Roses: Viel Trinkspass durch ‚antiautoritäre‘ Reb-Erziehung
STRUWWELPITTER nennen Julia Molitor-Justen und Dr. Daniel Molitor diese Cuvée aus solchen Minimalschnitt-Anlagen

Von Dieter Simon · 23 April 2024

Blumiger Duft nach Zitronat, Apfelkompott, Kräuterbonbon; am Gaumen lebhaft kräftig mit Anklängen an einen Zitrone-natur-Drink und einem Tick Peperoni im Finish, kurz:...

Weinentdeckungen der Redaktion

Die Natur erleben - im Glas wie am Gaumen
Dienhart Weine in Maring-Noviand / Mosel - ein Besuch

Von Dieter Simon · 19 April 2024

Er war vorübergehend sogar selbst Geschäftsführer von ECOVIN, Timo Dienhart, der das Weingut Dienhart Weine in Maring-Noviand führt, und natürlich ist er...

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90 und 93 bonvinitas Punkte für Rioja Rosado und Rioja Crianza
bewertet von Dieter Simon – ‚Cune‘, gibt’s im Handel

93 bonvinitas Punkte: Roter Saperavi aus Georgien
edler Tropfen vom Weingut Dugladze – bewertet von Dieter Simon

Top Mosel Rieslinge: 125 Jahre DER RING Mosel 1899
mit bis zu 98 bonvinitas Punkten bewertet – bei der Reise zum Jubiläum

Bis 98 bonvinitas Punkte: Top edle Rieslinge vom Weingut Markus Molitor / Mosel
eines der renommiertesten deutschen Weingüter

Bis 98 bonvinitas Punkte: Großartige finessenreiche Weine – und viel Ästhetik
Weingut Reverchon an der Saar

Ist jedes Glas Wein eines zu viel?
Kommentar der Deutschen Weinakademie zu den jüngsten Alkoholempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung

Bis 96 bonvinitas Punkte: Weingut Kerpen in Bernkastel-Wehlen / Mosel - bewertet von Dieter Simon
Wo einem beste Weine und viel Sympathie begegnen

95 bonvinitas Punkte: üppiger Blaufränkisch plus beeriger Canis mit 90 Punkten
vom Weingut Hundsdorfer, Burgenland – gepunktet von Dieter Simon

95 bonvinitas Punkte: top Riesling aus Österreich, geschmeidiges Temperament – bewertet von Dieter Simon
'Der Klang des Weins' – Weingut Reckendorfer - Österreich

91 bonvinitas Punkte: Rotling vom Weingut Heitlinger
hochinteressanter Wein, Landwein unfiltriert – von Zuckermelone im Duft bis zu spannender Ingwerschärfe – bewertet von Dieter Simon

92 bis 97 bonvinitas Punkte: topgute kräftige Weißweine Weingut Pfaffl, Austria
von fruchtiger Harmonie bis hochelegante wunderbare Reife - bewertet von Dieter Simon

90-94 bonvinitas Punkte: drei Top Rotweine vom Weingut Pfaffl aus Österreich
schwelgerische Tropfen mit viel eigener Persönlichkeit - bewertet von Dieter Simon

91 und 93 bonvinitas Punkte: THE BOTTLES von Cleebronn
eleganter Rosé und gaumenstreichelnder Riesling+Muskateller

95 und 96 bonvinitas Punkte: Zwei internationale Rotweine vom Schwarzwaldsaum
Merlot und Rotwein Cuvée, Collection Imperial, von der Waldulmer Winzergenossenschaft

90 und 92 bonvinitas Punkte: Chardonnay und Sauvignon Blanc vom Winzerkeller Auggener Schäf
so gut schmeckt Natur

91 bis 94 bonvinitas Punkte: sehr gute Tropfen vom Weingut Erlenwein
fest gebaut, elegant, schmeichelnd

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94 bis 97 bonvinitas Punkte für Top-Rotweine aus Waldulm
für alle, die blaue Spätburgunder Rotweine schätzen

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95 bonvinitas Punkte: üppiger Blaufränkisch plus beeriger Canis mit 90 Punkten vom Weingut Hundsdorfer, Burgenland – gepunktet von Dieter Simon

95 bonvinitas Punkte: top Riesling aus Österreich, geschmeidiges Temperament – bewertet von Dieter Simon 'Der Klang des Weins' – Weingut Reckendorfer - Österreich

91 bonvinitas Punkte: Rotling vom Weingut Heitlinger hochinteressanter Wein, Landwein unfiltriert – von Zuckermelone im Duft bis zu spannender Ingwerschärfe – bewertet von Dieter Simon

92 bis 97 bonvinitas Punkte: topgute kräftige Weißweine Weingut Pfaffl, Austria von fruchtiger Harmonie bis hochelegante wunderbare Reife - bewertet von Dieter Simon

90-94 bonvinitas Punkte: drei Top Rotweine vom Weingut Pfaffl aus Österreich schwelgerische Tropfen mit viel eigener Persönlichkeit - bewertet von Dieter Simon

91 und 93 bonvinitas Punkte: THE BOTTLES von Cleebronn eleganter Rosé und gaumenstreichelnder Riesling+Muskateller

95 und 96 bonvinitas Punkte: Zwei internationale Rotweine vom Schwarzwaldsaum Merlot und Rotwein Cuvée, Collection Imperial, von der Waldulmer Winzergenossenschaft

90 und 92 bonvinitas Punkte: Chardonnay und Sauvignon Blanc vom Winzerkeller Auggener Schäf so gut schmeckt Natur

91 bis 94 bonvinitas Punkte: sehr gute Tropfen vom Weingut Erlenwein fest gebaut, elegant, schmeichelnd

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94 bis 97 bonvinitas Punkte für Top-Rotweine aus Waldulm für alle, die blaue Spätburgunder Rotweine schätzen

Caravaning in Weinbaugebiete immer beliebter Die badischen Weinhoheiten auf 'Ansteckertour'

Duo-Edition „Bastian Fiala – Kunst trifft Wein“ mit bestem Waldulmer Spätburgunder Rotwein nach den originalen Portraitgemälden des Künstlers Bastian Fiala – plus Vernissage

Vitiforst: der Natur wieder ein Stück näher durch Symbiose von Reben und Bäumen trotz Klimaerwärmung frische Weine

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Die positive Wirkung der phenolischen Substanzen in Wein Vorbeugung gegen Herz- und Gefäßkrankheiten - wissenschaftliche Datenlage zur Wirkung von Polyphenolen

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Bis 96 bonvinitas Punkte: Weingut Kerpen in Bernkastel-Wehlen / Mosel - bewertet von Dieter Simon
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95 bonvinitas Punkte: üppiger Blaufränkisch plus beeriger Canis mit 90 Punkten
vom Weingut Hundsdorfer, Burgenland – gepunktet von Dieter Simon

95 bonvinitas Punkte: top Riesling aus Österreich, geschmeidiges Temperament – bewertet von Dieter Simon
'Der Klang des Weins' – Weingut Reckendorfer - Österreich

91 bonvinitas Punkte: Rotling vom Weingut Heitlinger
hochinteressanter Wein, Landwein unfiltriert – von Zuckermelone im Duft bis zu spannender Ingwerschärfe – bewertet von Dieter Simon

92 bis 97 bonvinitas Punkte: topgute kräftige Weißweine Weingut Pfaffl, Austria
von fruchtiger Harmonie bis hochelegante wunderbare Reife - bewertet von Dieter Simon

90-94 bonvinitas Punkte: drei Top Rotweine vom Weingut Pfaffl aus Österreich
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95 und 96 bonvinitas Punkte: Zwei internationale Rotweine vom Schwarzwaldsaum
Merlot und Rotwein Cuvée, Collection Imperial, von der Waldulmer Winzergenossenschaft

90 und 92 bonvinitas Punkte: Chardonnay und Sauvignon Blanc vom Winzerkeller Auggener Schäf
so gut schmeckt Natur

91 bis 94 bonvinitas Punkte: sehr gute Tropfen vom Weingut Erlenwein
fest gebaut, elegant, schmeichelnd

SEPP WAS MACHST DU? 90 Rezepte zum unbedingt Nachkochen
ein Lichtblick in der Kochbuchwelt, von Sepp Schellhorn – viel mehr als nur Koch

94 bis 97 bonvinitas Punkte für Top-Rotweine aus Waldulm
für alle, die blaue Spätburgunder Rotweine schätzen

Caravaning in Weinbaugebiete immer beliebter
Die badischen Weinhoheiten auf 'Ansteckertour'

Duo-Edition „Bastian Fiala – Kunst trifft Wein“ mit bestem Waldulmer Spätburgunder Rotwein
nach den originalen Portraitgemälden des Künstlers Bastian Fiala – plus Vernissage

Vitiforst: der Natur wieder ein Stück näher
durch Symbiose von Reben und Bäumen trotz Klimaerwärmung frische Weine

Apollofalter versus Hubschrauberspritzung an der Terrassenmosel
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Die positive Wirkung der phenolischen Substanzen in Wein
Vorbeugung gegen Herz- und Gefäßkrankheiten - wissenschaftliche Datenlage zur Wirkung von Polyphenolen

Weingut Stairs n‘ Roses: Viel Trinkspass durch ‚antiautoritäre‘ Reb-Erziehung
STRUWWELPITTER nennen Julia Molitor-Justen und Dr. Daniel Molitor diese Cuvée aus solchen Minimalschnitt-Anlagen

Die Natur erleben - im Glas wie am Gaumen
Dienhart Weine in Maring-Noviand / Mosel - ein Besuch

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